Le Chef Robert (Bob) Dick a toujours nourri une passion pour l’art culinaire. Son talent inné, perfectionné par des années de travail acharné, de dévouement et surtout d’une passion ardente, l’a conduit à devenir le chef talentueux qu’il est aujourd’hui à l’Ocean Place Resort and Spa de Long Branch, dans le New Jersey. Tout au long de sa carrière, le Chef Bob a eu la chance de travailler et d’apprendre auprès de nombreux chefs de renommée mondiale. Ces expériences précieuses ont contribué à façonner son expertise culinaire.
Le Chef Bob était autrefois propriétaire et chef du Dick’s Dock Restaurant, l’un des restaurants de fruits de mer les plus réputés de Metuchen, dans le New Jersey. Pendant 13 ans, il y a créé des plats exceptionnels qui ont inspiré ses clients et lui ont valu le titre de l’un des 10 meilleurs chefs de fruits de mer de l’État, après avoir participé au concours New Jersey Seafood Challenge.
Il a ensuite poursuivi son parcours culinaire dans des hôtels et des complexes hôteliers de luxe, offrant des expériences gastronomiques inoubliables à une clientèle prestigieuse, notamment l’équipe de football des NY Giants, lors de grands événements politiques, de premières de films et bien d’autres occasions.
Qu’il s’agisse de servir un seul client ou un millier, le souci du détail du Chef Bob est la clé de sa réussite dans sa carrière culinaire.
Passionné par la valeur nutritionnelle, la saveur et la présentation des plats, le Chef Bob trouve également du plaisir à soutenir sa communauté en tant que bénévole pour le programme « Learning for Life » de l’ARC. Dans le cadre de ce programme, il enseigne aux jeunes autistes l’importance d’une alimentation saine et équilibrée. Ses cours de cuisine leur permettent non seulement d’acquérir les compétences nécessaires pour préparer des repas délicieux et nutritifs, mais aussi de gagner en confiance et en autonomie dans la cuisine.
Le Chef Bob a également participé à d’autres actions bénévoles dans le New Jersey, servant des repas chauds aux personnes sans-abri avec bienveillance et respect.
L’Ocean Place Resort & Spa de Long Branch est fier de compter le Chef Bob parmi son équipe culinaire talentueuse.
