หัวหน้าพ่อครัวโรเบิร์ต (บ็อบ) ดิ๊ก มีใจรักในศิลปะการทำอาหารมาโดยตลอด ความสามารถพิเศษนี้ถูกหล่อหลอมด้วยการทำงานหนัก ความทุ่มเท และเหนือสิ่งอื่นใดคือความหลงใหลอย่างแรงกล้า ตลอดเส้นทางอาชีพของเขา เชฟบ็อบได้มีโอกาสร่วมงานและเรียนรู้จากเชฟชั้นนำมากมายในวงการอาหาร ประสบการณ์อันล้ำค่าเหล่านี้ได้ช่วยให้เขาเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่มากความสามารถอย่างที่ Ocean Place Resort And Spa Long Branch Nj ในปัจจุบัน
เชฟบ็อบเคยเป็นเจ้าของและหัวหน้าพ่อครัวของ Dick’s Dock Restaurant หนึ่งในร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุดในเมทูเชน รัฐนิวเจอร์ซีย์ ตลอดระยะเวลา 13 ปี เชฟบ็อบได้รังสรรค์เมนูอาหารเลิศรส สร้างแรงบันดาลใจให้กับลูกค้า และได้รับการยกย่องให้เป็น 1 ใน 10 เชฟอาหารทะเลระดับท็อปของรัฐ หลังจากเข้าร่วมการแข่งขัน New Jersey Seafood Challenge
หลังจากนั้น เขาได้สานต่อเส้นทางอาชีพด้านอาหารในโรงแรมและรีสอร์ทต่างๆ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศให้กับลูกค้าที่มีชื่อเสียง เช่น ทีมฟุตบอล NY Giants งานอีเวนต์ทางการเมืองขนาดใหญ่ งานเปิดตัวภาพยนตร์ และอื่นๆ อีกมากมาย
ไม่ว่าจะเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้าหนึ่งคนหรือหนึ่งพันคน ความใส่ใจในรายละเอียดของเชฟบ็อบคือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในอาชีพการทำอาหารของเขา
ด้วยความมุ่งมั่นในคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และการจัดวางอาหาร เชฟบ็อบได้พบความสุขในการช่วยเหลือสังคมด้วยการเป็นอาสาสมัครในโครงการ “Learning for Life” ของ ARC โดยเชฟบ็อบได้สอนเยาวชนที่เป็นออทิสติกเกี่ยวกับความสำคัญของโภชนาการและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ชั้นเรียนทำอาหารของเขาไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้เรียนมีทักษะในการปรุงอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างความมั่นใจในการดูแลตนเองในห้องครัวอีกด้วย
เชฟบ็อบยังได้เป็นอาสาสมัครในโครงการต่างๆ ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ เพื่อมอบอาหารอุ่นๆ ให้กับคนไร้บ้านด้วยความเมตตาและความเคารพ
Ocean Place Resort & Spa Long Branch NJ ภูมิใจที่มีเชฟบ็อบเป็นผู้นำทีมเชฟมากฝีมือของเรา