โซเชียลมีเดียเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการอัพเดทเทรนด์เครื่องดื่มปัจจุบัน การได้เห็นภาพค็อกเทลสวยๆ ตลอดทั้งวันช่างน่าตื่นเต้น!
หากฉันสามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งใดสิ่งหนึ่งเกี่ยวกับอุตสาหกรรมนี้ได้ สิ่งนั้นก็คือการทำให้ผู้คนเข้าใจว่าการเป็นบาร์เทนเดอร์คืออาชีพที่แท้จริง ฉันหวังว่าฉันจะรู้ว่าฉันจะมายืนอยู่จุดไหนในอุตสาหกรรมนี้ในวันนี้ ตอนที่ฉันเริ่มเป็นบาร์เทนเดอร์ตอนอายุ 21 สิ่งที่ฉันได้ยินคือ “แล้วคุณจะทำอะไรหลังจากเป็นบาร์เทนเดอร์ คุณไม่สามารถสร้างอาชีพจากสิ่งนี้ได้” หรือ “คุณเป็นบาร์เทนเดอร์เพื่อหาเงินเรียนเหรอ” ตอนนี้ฉันเชื่อว่าผู้คนเริ่มเข้าใจแล้วว่าคุณสามารถทำอะไรได้มากมายในอาชีพนี้และเติบโตไปกับมัน
ฉันบริหารโรงเรียนบาร์เทนเดอร์ที่ Graton Resort And Casino ฉันทำหน้าที่สอน จัดเตรียม อุปกรณ์ และอื่นๆ อีกมากมาย นี่เป็นส่วนหนึ่งที่ฉันชอบที่สุดในงานของฉัน! ฉันชอบที่จะสอนทักษะใดๆ ที่ฉันได้เรียนรู้ให้กับบาร์เทนเดอร์มือใหม่ที่พร้อมจะเรียนรู้และพัฒนา
หลายปีก่อน เมื่อฉันเริ่มเป็นบาร์เทนเดอร์ ฉันได้ทำงานกับผู้ชายคนหนึ่งชื่อนิคที่ร้านอาหาร/บาร์แห่งหนึ่งในท้องถิ่น ฉันได้รับการฝึกฝนน้อยมากและไม่เคยเป็นบาร์เทนเดอร์มาก่อน และกะการทำงานแรกของฉันคือในคืนวันเสาร์ ซึ่งยุ่งมาก และฉันก็ตื่นตระหนกมาก ฉันจำได้ว่านิคเดินมาหาฉันและหยุดฉัน เขาบอกให้ฉันหายใจเข้าลึกๆ และอย่าจ้องมองที่ถังน้ำแข็งของฉัน เขาบอกฉันว่า “ให้ลูกค้ารู้ว่าคุณเห็นพวกเขา ยิ้มและบอกพวกเขาว่าคุณจะไปหาพวกเขาเมื่อคุณทำได้ พวกเขาแค่อยากรู้ว่าคุณเห็นพวกเขา คุณทำได้ดีมาก!”
ฉันจำได้ว่าฉันได้ทบทวนสิ่งที่ฉันกำลังทำอย่างสิ้นเชิง และคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ นั้นยังคงติดตัวฉันมาจนถึงทุกวันนี้ ตอนนี้ฉันสอนสิ่งเดียวกันนี้ในโรงเรียนบาร์เทนเดอร์ของเราที่ Graton Resort and Casino เขาเสียชีวิตไปแล้ว แต่เขาเป็นครูที่ดีสำหรับฉัน และการเรียนรู้จากเขาช่วยฉันในอาชีพการงานของฉันได้อย่างแท้จริง
Graton Resort and Casino เป็นบริษัทที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำงานด้วย สวัสดิการเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจฉันอย่างมาก แต่สิ่งที่ทำให้ฉันอยู่ที่นี่คือวิธีที่ชนเผ่า (หมายเหตุบรรณาธิการ: Graton เป็นของกลุ่ม Coast Miwok และ Southern Pomo) ดูแลพนักงาน ฉันรักงานของฉัน ฉันมีบทบาทในการสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยม และฉันสนุกกับงานของฉันจริงๆ มีผู้นำที่ยอดเยี่ยมในแผนกของฉันที่คอยช่วยเหลืออยู่เสมอ การรู้ว่าพวกเขามองเห็นศักยภาพของฉันและช่วยให้ฉันเติบโตในอาชีพการงานต่อไปคือสิ่งที่ฉันจะไม่มีวันลืม