Last Resort Grill dengan bangga mempersembahkan beragam hidangan khas Amerika Selatan, diolah dari bahan-bahan segar dan teknik memasak yang sempurna.
Ikan Salmon Atlantik segar berbalut horseradish, disajikan dengan salad mentimun dill, kale tumis lemon & caper di atas puree ubi manis yang lembut.
Daging babi panggang beraroma bawang putih dan jeruk, digulung dengan chorizo buatan sendiri, dipanggang lambat selama 6 jam, lalu dibakar dan disiram saus au jus yang kaya di atas grits creamy dengan kale tumis, salsa nanas bakar, dan trio cilantro verde, chipotle remoulade, & ancho chili.
Scallop segar yang dipanggang sempurna, disajikan di atas grits keju creamy dan sup krim jagung, dilengkapi dengan roti panggang bacon yang renyah dan salad tomat herbal, diberi saus cilantro verde dan ancho chili yang manis.
Hidangan klasik: Ikan Salmon Atlantik bakar yang lezat di atas grits Charleston dengan saus dijon caper.
Favorit sepanjang masa: Ayam panggang isi keju, disiram saus jamur madu, disajikan dengan kacang hijau dan grits creamy. Cita rasa khas Last Resort Grill.
Steak sapi berkualitas tinggi berbalut piloncillo dan lada hitam, dipanggang dengan arang, disajikan di atas kentang Yukon creamy dengan jagung bakar bertabur parmesan chili dan diberi salsa verde serta mentega tomat panggang.
Iga sapi tanpa tulang direbus perlahan dengan rempah segar, disajikan dengan saus au jus, kentang creamy, dan diberi salsa veracruz serta bawang goreng renyah.
Ikan Salmon goreng tepung jagung adalah hidangan favorit Selatan. Ikan Salmon segar berbalut tepung jagung gurih dan digoreng hingga keemasan, disajikan dengan saus tartar jalapeño, grits krim jagung, dan jagung bakar.
Steak sapi panggang bertabur lada hitam, disajikan di atas kue udang goreng dan mentega tomat panggang, dilengkapi dengan kentang Yukon buatan sendiri dan kacang hijau tumis dengan saus balsamic demi.
Kue grits jagung hijau renyah berlapis labu acorn panggang, kubis Brussel panggang, kale, brokoli, dan salad kolrabi dengan saus vinaigrette prickly pear, disusun di atas kacang hitam berbumbu, disempurnakan dengan saus remoulade cabai dan keju cotija.
Hidangan inovatif dengan kombinasi unik: Ayam panggang pasilla BBQ buatan sendiri berlapis di atas kacang hitam berbumbu dengan kue grits jagung hijau dan kale tumis, diberi krim cilantro, salsa fresca, dan tortilla chips.
Daging babi tenderloin isi paprika poblano panggang, nanas bakar, bacon asap kayu apel, dan keju feta, dipanggang sempurna dengan saus balsamic bourbon, ubi jalar rasa maple, dan sayuran hijau tumis.
Hidangan vegetarian unggulan: Kacang hitam berlapis di atas tortilla renyah, labu bakar madu, kale panggang segar, diberi tahu asap kayu maple renyah dan disempurnakan dengan saus chipotle remoulade dan parmesan truffle.
