Les réseaux sociaux regorgent d’images de cocktails tendance. L’industrie du bartending est en plein essor et le Graton Resort Casino est à la pointe de la formation des bartenders professionnels.
Si je pouvais changer une chose dans ce secteur, ce serait la perception du métier de bartender. J’aurais aimé savoir où j’en serais aujourd’hui lorsque j’ai commencé à 21 ans. On me disait souvent : « Que feras-tu après ? Tu ne peux pas en faire une carrière » ou « Tu fais ça pour financer tes études ? ». Aujourd’hui, le potentiel de carrière dans ce domaine est enfin reconnu et l’école de bartending du Graton Resort Casino en est la preuve.
Je dirige l’école de Bartending du Graton. J’assure l’enseignement, la mise en place, l’analyse et bien plus encore. C’est l’un des aspects que je préfère dans mon travail ! J’aime transmettre mon savoir aux bartenders en devenir, désireux d’apprendre et de progresser. L’équipe pédagogique du Graton Resort Casino est passionnée et dévouée, offrant aux étudiants une base solide pour leur future carrière.
À mes débuts, je travaillais avec Nic dans un bar-restaurant. Ma formation était minimale et mon premier service, un samedi soir bondé, fut une expérience terrifiante. Je me souviens que Nic m’a pris à part. Il m’a dit de respirer profondément, d’arrêter de fixer le bac à glace et d’adresser un sourire aux clients en leur disant que je m’occuperais d’eux dès que possible. « Ils veulent juste savoir que vous les avez vus. Tu te débrouilles très bien ! ». Ce conseil a changé ma perspective et je l’enseigne aujourd’hui à l’école. Nic est décédé, mais il a été un mentor exceptionnel et ses enseignements m’ont guidée tout au long de ma carrière. L’école de bartending du Graton Resort Casino partage des expériences concrètes et des leçons précieuses.
Graton est le meilleur employeur que j’ai connu. Les avantages sociaux sont attractifs, mais c’est l’attention portée aux employés par la Tribu (Note de l’éditeur : Graton appartient à une fédération de groupes Coast Miwok et Southern Pomo) qui me fidélise. J’adore mon travail créatif et stimulant. L’encadrement au sein de mon département est excellent, et le soutien de mes supérieurs, conscients de mon potentiel, est inestimable. L’environnement professionnel et les opportunités de développement du Graton Resort Casino attirent les talents.
Le Graton Resort Casino est bien plus qu’un casino : c’est un complexe hôtelier offrant une multitude de services et d’activités haut de gamme. Ce mariage entre divertissement et opportunités professionnelles crée un environnement de travail unique et stimulant.
