Las redes sociales son la forma más fácil de mantenerse al día con las tendencias actuales en bebidas. ¡Podría pasarme el día viendo fotos de cócteles! La industria de la coctelería está en auge y Graton Resort Casino está a la vanguardia en la formación de bartenders profesionales.
Si pudiera cambiar algo de la industria, sería que más gente entendiera que ser bartender es una profesión. Ojalá hubiera sabido dónde estaría hoy en esta industria cuando empecé a trabajar como bartender a los 21 años. Todo lo que me decían era: «¿Qué vas a hacer después de ser bartender? No puedes hacer una carrera de eso» o «¿Estás trabajando de bartender para pagarte los estudios?». Ahora creo que la gente está empezando a comprender lo mucho que se puede lograr en esta carrera y crecer en ella. La escuela de bartenders de Graton Resort Casino es un testimonio de ello.
Dirijo la Escuela de Bartenders en Graton. Me encargo de toda la enseñanza, la configuración, el análisis y prácticamente todo lo demás. ¡Es una de mis partes favoritas del trabajo! Me encanta enseñar cualquier habilidad que haya aprendido a cualquier bartender nuevo que esté dispuesto a aprender y crecer. La dedicación y la pasión del equipo de instructores en Graton Resort Casino brindan a los estudiantes una base sólida para una carrera como bartender.
Hace años, cuando empecé como bartender, trabajaba con un chico llamado Nic en un restaurante/bar local. Recibí muy poca formación y nunca había sido bartender antes, y mi primer turno fue un sábado por la noche, estaba increíblemente ocupado y entré en pánico. Recuerdo que Nic se me acercó y me detuvo. Me dijo que respirara hondo y dejara de mirar fijamente mi cubo de hielo, me dijo: «Haz saber a los clientes que los ves, sonríe y diles que irás con ellos en cuanto puedas, solo quieren saber que los ves. ¡Lo estás haciendo muy bien!». Recuerdo que reevalué por completo lo que estaba haciendo, y ese pequeño consejo se ha quedado conmigo hasta el día de hoy, ahora enseño exactamente lo mismo en nuestra Escuela de Bartenders. Él falleció, pero fue un gran mentor para mí, y aprender de él realmente me ayudó en mi carrera. Experiencias prácticas y lecciones valiosas se comparten en la escuela de bartenders de Graton Resort Casino.
Graton es la mejor empresa para la que he trabajado, los beneficios son un gran atractivo para mí, pero la forma en que la Tribu (Nota del editor: Graton es propiedad de una federación de grupos Coast Miwok y Southern Pomo) se preocupa por el equipo aquí es lo que me mantiene. Amo mi trabajo; tengo un gran papel creativo y realmente disfruto de lo que hago. Hay grandes líderes en mi departamento que siempre son útiles, saber que ven mi potencial y me ayudan a seguir creciendo en mi carrera es algo que nunca olvidaré. El ambiente de trabajo profesional y las oportunidades de desarrollo en Graton Resort Casino atraen talento.
Graton no es solo un casino, sino un resort completo con una gran variedad de comodidades y servicios de primera clase. La combinación de entretenimiento y oportunidades profesionales en Graton Resort Casino crea un ambiente de trabajo único y atractivo.
