منتجع لاديرا هو فندق فاخر للبالغين فقط، يقع على منحدر جبلي مُغطى بالأشجار يُطل على قمم بيتون الشهيرة في سوفريير، سانت لوسيا. يتميز منتجع لاديرا بتصميمه الفريد حيث تحتوي جميع غرفه وأجنحته البالغ عددها 36 على ثلاثة جدران فقط. يقول دالي مارييت، المدير العام: “نظرًا لموقع الفندق على سفح الجبل، بدلاً من التصميم التقليدي المُغلق للغرف، تتميز غرف المنتجع بجدار رابع مفتوح يُطل على منظر بيتون المذهل والبحر الكاريبي”. “تخيل أن تستيقظ في الصباح وتُشاهد هذا المنظر الخ breathtaking راقي مباشرةً. باستثناء صالة الألعاب الرياضية والسبا والمطبخ والمكاتب، جميع المباني مفتوحة الجدران – المطعم والغرف ومنطقة الاستقبال كلها مفتوحة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لضيوفنا الاستمتاع بخدمات السبا في أجنحتهم. كان لاديرا رائدًا في مفهوم الجدران الثلاثة في سانت لوسيا ومنطقة الكاريبي. تسمح طريقة البناء المبتكرة للغرف بالتعايش مع الرياح والأمطار وأشعة الشمس دون التأثير على راحة ضيوفنا. من الناحية المعمارية، يتناسب التصميم مع البيئة الطبيعية بطريقة هادفة وجميلة.”
كان لاديرا في السابق جزءًا من رابوت إستيت، وهي واحدة من أقدم مزارع الكاكاو وأكثرها شهرة في سوفريير. أسس المنتجع جون دي بول، وهو مهندس معماري أمريكي زار سانت لوسيا، ووفقًا لمارييت، “وقع في حب البلاد والمكان ولم يستطع تفويت فرصة امتلاك قطعة من الجنة. قام ببناء مطعم وأطلق عليه اسم داشين نسبةً إلى نبات داشين الاستوائي المنتشر في المنطقة. ثم بنى فيلا صغيرة بجدار مفتوح وهكذا وُلد المفهوم في عام ١٩٨٢”، تتابع. “كان من بين أصدقائه الذين زاروه في سانت لوسيا السيد رالف هوبر، الذي أصبح في عام ١٩٨٨ المالك الوحيد للعقار حتى يومنا هذا. لقد تطور من مطعم وفيلا واحدة إلى مطعم فاخر و٣٦ فيلا، بالإضافة إلى منزل رئيسي ومنزل صغير حيث يقيم المالك.”
يُروج لاديرا، الذي يستقبل معظم ضيوفه من الولايات المتحدة وكندا، لنفسه على أنه “منتجع رومانسي، جنة”. تقول مارييت: “لا توجد لدينا أجهزة تلفزيون في المنتجع، لذا فهي طريقة مثالية للانفصال عن العالم”. “نوفر خدمة واي فاي مجانية في جميع أنحاء المنتجع حتى يتمكن الناس من الاتصال بالإنترنت إذا رغبوا في ذلك، لكن الفكرة هي الانقطاع عن العالم الحقيقي. إنه مثالي لقضاء شهر العسل؛ إنه مثالي للأشخاص الذين يرغبون في اله escape رومانسي؛ فنحن نقدم باقات زفاف فريدة من نوعها. إنه مثالي للأشخاص الذين يرغبون في إعادة التواصل، ربما للاحتفال بالذكرى السنوية أو شهر العسل المُتأخر. يضع العديد من ضيوفنا المنتجع على قائمة أمنياتهم قبل الموت. نحن منتجع فاخر من فئة الأربع نجوم حصل على تصنيف فوربس الأول في سانت لوسيا، لذلك فإن عملائنا هم في الغالب من المهنيين ورجال الأعمال الذين يرغبون في الخصوصية أو الانفصال عن ضغوط العالم الحقيقي.”
بالإضافة إلى الإطلالات الخلابة على ارتفاع يزيد عن ألف قدم فوق البحر الكاريبي، تقول مارييت إن المنتجع قد أضاف الكثير من النباتات إلى الثراء الطبيعي للمكان. “نحن فخورون جدًا بحدائقنا وتنسيقها، وعلى مر السنين، جمعنا مجموعة من الأشجار والزهور تفوق أي حديقة أخرى في سانت لوسيا.” في الواقع، يقدم المنتجع جولة يومية في الحديقة لضيوفه، والتي تشمل الآن حديقة أعشاب طبية تم الانتهاء من إنشائها مؤخرًا. وتضيف: “نشارك معلومات حول الخصائص العلاجية لهذه النباتات الرائعة وكيف يمكن أن تفيد الجسم”.
يُقدم مطعم داشين في لاديرا، بقيادة الشيف التنفيذي نايجل ميتشل، أطباقًا مميزة من سانت لوسيا ومنطقة الكاريبي بطريقة إبداعية، تعتمد على المنتجات المحلية والأسماك الطازجة. تقول مارييت: “مأكولاتنا عضوية”. “معظم ما نقدمه في قائمة طعامنا هو ما نشتريه محليًا أو نزرعه بأنفسنا. إنه من المزرعة إلى المائدة وهو طازج جدًا. كما أننا نشتري الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى يوميًا.”
تقول مارييت إن الفندق، الذي يُغلق بشكل دوري للتجديد، مثل العام الماضي عندما قام الفندق بتركيب أرضيات خشبية صلبة جديدة في الغرف، اضطر إلى الإغلاق لفترة أطول من المعتاد بسبب بعض الأضرار التي سببها إعصار ماثيو. وتُعلق قائلةً: “لكن لحسن الحظ، كان ذلك هو الوقت المناسب، حيث كان الفندق مغلقًا أمام الضيوف في ذلك الوقت”. على الرغم من عدم وجود خطط فورية لأي توسعات جديدة، إلا أن الإدارة دائمًا ما تُفكر في الخطط طويلة الأجل. وتضيف مارييت: “يقع الفندق على مساحة ٢١ فدانًا، لذا هناك العديد من الاحتمالات لأي شيء”.
بالإضافة إلى العلاقة الوثيقة بالبيئة المحيطة واستخدام المنتجات العضوية المحلية، تقول مارييت إن المنتجع يفكر في رفع مستوى ممارساته المستدامة بيئيًا. وتوضح قائلةً: “نحن نعمل مع مستشار في الصحة والسلامة البيئية لمراجعة عملياتنا المتعلقة باستخدام الطاقة”. “نحاول التحول إلى استخدام المزيد من الطاقة الشمسية. إنه مفيد من ناحية التكلفة بالنسبة لنا وأفضل للبيئة. كما نُعيد النظر في نفاياتنا وكيفية التخلص منها. نقوم بجمع مياه الأمطار وتمريرها عبر نظام ترشيح ونعيد استخدامها في المنتجع. وجميع أنظمة ري محاصيلنا تأتي من مياه الأمطار.”
أخيرًا، تقول مارييت إن فريق عمل المنتجع، الذي يضم ١٥٠ موظفًا، يُقدم للضيوف مستوى خدمة شخصيًا للغاية. وتقول: “نسبة الموظفين إلى الضيوف لدينا عالية للغاية”. “موظفونا من بين الذين قضوا أطول فترة خدمة في شركة خاصة وجميعهم من سانت لوسيا. بعضهم يعمل هنا منذ عام ١٩٨٨. لذلك، لدينا فريق عمل مخلص للغاية للشركة وفخور جدًا بعمله.”
العيش في وئام مع الطبيعة في أجواء رومانسية خلابة، مع خدمة من فريق عمل محترف ومُخلص، هو شيء يجب أن يكون على قائمة أمنيات الجميع. وكل ذلك موجود في منتجع لاديرا في سانت لوسيا.
